赤いロウでコーティングされた、手造りチーズ

オランダのチーズ、ゴーダチーズを日本人の味覚に合わせソフトに仕上げた、手作り国産ナチュラルチーズです。伝統的な製法で作った手作りナチュラルチーズで、火を入れると”とろ～り”とろけます。そのままおつまみはもちろん、ピザやグラタンに幅広くお使いいただけます。ワインやお酒のおつまみに最適です。表面は赤いロウでコーティングされており、ロウをむく様に取ってお召し上がりください。ロウでコーティングするのは熟成期間中のカビの防止とチーズ表面の殺菌の為で、ナチュラルチーズの伝統的な製法の１つです。